Eton mess Pour se souvenir d’Eton, il faut: des fraises (ou tout autre fruit de Saison) ; même si la recette d’origine dit: des fraises en Eté et des bananes en Hiver… de la meringue, à émietter de la crème … Read More
BLOG
Gâteau pour aimer la pluie
Gâteau pour aimer la pluie Gâteau framboises chocolat Préchauffer le four à 180°C A mélanger dans cet ordre: 1 yaourt 2 pots de sucre 2 oeufs 1/2 pot d’huile 3 pots de farine 1 sachet de levure Verser la pâte … Read More
Le Luberon en mai
Le Luberon en mai En mai, surtout, ne pas rater Nos chemins de randonnée préférés: Oppède le Vieux et la forêt de cèdres Pour se balader: L’Abbaye Saint Hilaire, parce qu’en mai, il y a partout, des roses Les bons … Read More
Pizza artichauts parmesan
Pizza artichauts Parmesan Délice de printemps dans le Luberon Pour cette pizza artichauts Parmesan, il vous faut: une pâte à pizza un bouquet d’artichauts violets de taille moyenne (4 artichauts au moins) le jus d’un citron de l’ail de Printemps … Read More
Le Luberon en avril
Le Luberon en avril Le Luberon a encore des couleurs timides et délicates. Le blanc des fleurs des arbres fruitiers et le vert tendre des jeunes pousses transforment tout à coup les paysages assombris par l’Hiver. Les roses tendres, les … Read More
Fantastique rôti
Pour un Fantastique rôti aux herbes de Provence Il vous faut: un Rôti (de boeuf, de veau, de porc) ou tout autre viande qui vous plaît de l’ail (nouveau si possible) des feuilles de laurier, du persil, de la ciboulette, … Read More
Soupes de printemps
Des petites soupes pour manger du vert et célébrer le printemps. Il faut:de la Pancetta (ou de la poitrine de porc de bonne qualité), et/ou de la viande de veau (escalopes ou des morceaux pas trop gros de tendrons, de poitrine avec … Read More
Gâteau carotte
Gâteau carotte de printemps Ce gâteau à la carotte, tout simple, léger mais nourrissant, très bon au petit-déjeuner ou pour le goûter… A faire avec de vraies carottes fanes, fraîches et croquantes 200 g de carottes 90 g de beurre … Read More
Gâteau pour un jardinier
Gâteau pour un Jardinier, gâteau pour la Reine des Jardiniers… à vous de voir. Très amusant à faire avec les enfants, pour surprendre les grands, c’est un Gâteau poisson d’avril et le gâteau par excellence du Printemps. Magique, il vous … Read More
Avril avec des enfants
17 bonnes raisons de venir dans le Luberon en avril avec des enfants 1. Le Luberon est une destination facile d’accès Faites un break! A 30 mn d’Aix-en-Provence 1 heure de Marseille 2h45 de Lyon zéro prise de tête dans … Read More
Gâteau de mars
Gâteau de mars Un Gâteau de fin d’hiver pour se faire du bien… 150 g de beurre ou de margarine végétale 120 g de sucre complet 175 g de miel 200 g de farine 1 cuillère à café et demie … Read More
Gâteau pour patienter
Gâteau pour patienter Gâteau de riz au citron et glaçage pistaches – Sans lactose et sans gluten, un Gâteau pour patienter jusqu’au Printemps 150 g de riz à dessert 625 ml de lait d’amandes un peu de sel 30 g … Read More
Remonte moi le moral
Remonte moi le moral Remonte moi le moral ça se dit Tiramisu en italien « tiramisù » [ˌtiramiˈsu], du vénitien « tiramesù », littéralement « tire-moi vers le haut », « remonte-moi le moral », « redonne-moi des forces ». Préparé avec des Biscuits roses de Reims, … Read More
Le Luberon en février
Luberon: 5 bonnes raisons de venir en février 1. Parce que le Luberon est une destination facile d’accès et apaisante. Faites un break! A seulement 30 mn d’Aix-en-Provence, 1 heure de Marseille, 2h45 de Lyon, le Luberon c’est zéro prise … Read More
Hôtel d’Agar
Hôtel d’Agar Dans cet Hôtel particulier, situé en plein centre de Cavaillon, les propriétaires ont rassemblé et entassé un grand nombre d’objets d’archéologie, d’ethnologie, d’art ancien et contemporain, qui forment une curieuse collection qui ne peut laisser personne indifférent. La … Read More
Le Luberon en janvier
Le Luberon en janvier Bien manger En Janvier, dans le Luberon, il y a ceux qui préfèrent la Galette et ceux qui préfèrent le Gâteau des Rois… Pour savoir dans quel camp on est, il suffit d’en manger le plus … Read More
Galette des Rois
Galette des Rois Le plus beau des symboles solaires Deux disques de pâte feuilletée 100 g de sucre 100 g de beurre (ou de margarine végétale) 2 oeufs + 1 jaune d’euf 125 g d’amandes en poudre 1 cuillère à … Read More
Sacristains
Sacristains Il vous faut: une pâte feuilletée tout prête un peu de sucre en poudre un jaune d’oeuf des amandes effilées du sucre glace Sur la pâte feuilletée que l’on a coupée en bandes de 2 à 3 cm de … Read More
Gâteau 13 desserts de Noël
Gâteau des 13 desserts de Noël La tradition des 13 desserts réinventée. Noël en Provence Pour le gâteau à la noisette 100g de beurre ou de margarine végétale3 oeufs100g de noisettes torréfiées180 g de farine1/2 sachet de sucre vanillé Mêler … Read More
Soupe de poulet
Soupe de poulet Chicken Soup for the soul, une recette Comfort food découverte en Nouvelle Angleterre par un jour gris et froid. Pour la Soupe – 2 oignons – 2 carottes (ici Carottes Arc-en-ciel) – 2 beaux blancs de poulet … Read More
Massepains
Massepains Pour ce grand classique de Noël, il vous faut: Pour la pâte: 2 blancs d’oeuf le jus d’un 1/2 citron 250 g de sucre 350 g d’amandes en poudre Pour la décoration: 250 g de sucre glace 1 blanc … Read More
Goûters d’automne
Petit traité des couleurs et des saisons 72 saisons dans le Luberon Goûters d’automne Des goûters faciles à préparer parce qu’on a tellement besoin d’un Automne en douce… * Tarte d’automne: sur une pâte vite fait (80g de sucre + … Read More
La vie la vie la vie
La vie la vie la vie essai Puisqu’il ne s’agit pas d’être heureux mais plutôt d’aimer la vie, et tous ses états d’âme, les joyeux, les tristes, les non identifiés. White space C’est l’espace blanc entre les lettres, qui donne … Read More
Lectures d’automne
Petit traité des couleurs et des saisons 72 saisons dans le Luberon Lectures d’automne Quelques Feel-good books, tellement apaisants, probablement parce qu’il ne s’y passe RIEN.. Walden – Henry Thoreau Journal – Henry Thoreau Deep country -Five years in the … Read More
Premier frimas
Petit traité des couleurs et des saisons 72 saisons dans le Luberon Premier frimas Entre le premier jour d’automne et début octobre. Premier coup de froid, tôt le matin alors qu’en journée, il fait chaud comme en été. Le délice … Read More
Bleu de Septembre
Petit traité des couleurs et des saisons 72 saisons dans le Luberon Bleu de septembre Bleu encre?
Muffins à la mûre
Muffins à la mûre Pour ce goûter facile à emporter, il vous faut: de la purée de mûre, ou d’un autre fruit que vous aimez 175 g de sucre 100 g de beurre 2 oeufs battus 150 g de lait … Read More
Mûres
Petit traité des couleurs et des saisons 72 saisons dans le Luberon Mûres Les mûres, après la rentrée, une invitation à prendre le temps de se retrouver Septembre, sur les chemins Voir ce Billet: Muffins à la mûres
Luberon ou Lubéron
Welcome to the Chalet! Contact Us How to Find Us 888-222-3456 Lexique du Parlé provençal d’hier et d’aujourd’hui Eh Bonjour Bonjour (avec le sourire forcément) Fada / Fadade Se dit de quelqu’un d’un peu fou Fève En Provence, n’appelez pas … Read More
Mirabelles
Petit traité des couleurs et des saisons 72 saisons dans le Luberon Mirabelles Mirabelle signifie: « Regarde ce qui est beau »… Voir ce Billet : le Gâteau de septembre Dans l’abondance de l’été, une invitation à la contemplation. Pieds nus, sur … Read More
Burger de septembre
Tant de variétés de Reine-Claude? Laquelle préférez-vous? Les burgers *Au Mas de pierre-étoile, on fait des Burgers une fois par semaine et en toutes saisons mais à notre façon..
Petit-déjeuners d’automne
Petits déjeuners d’automne Prunes au sirop de thym – Septembre A faire à l’avance et à ajouter au dernier moment sur des céréales. Faire un sirop léger en mélangeant 50 cl d’eau et 125 g de sucre, que l’on fait … Read More
Apprendre à recevoir
Apprendre à recevoir « Un peu plus que des fruits » J’avais très faim, alors je me suis arrêtée pour acheter des fruits, au bord de la route, en rentrant de Cavaillon. Il m’a tendu une pêche et m’a dit : « … Read More
Devoirs de vacances
Devoirs de vacances Aucun devoir en vacances bien entendu, sauf celui de se faire du bien… Voici quelques idées d’exercices qui sont plutôt des pratiques à réaliser très librement. Ils sont destinés à nous faire vivre dans l’instant présent et … Read More
Les figues
Les figues Les figues, symboliques et poétiques… La première figue de l’été est généralement mangée sur l’arbre, le plus souvent en plein champ ou en bord de carré de vignes. Après des semaines à patienter alors que monte en puissance … Read More
De Saignon à Auribeau
De Saignon à Auribeau Pour les couleurs De Saignon à Auribeau [avec un retour par le Colombier et le Pré des Masques], nous nous sommes bricolé un itinéraire avec la carte IGN, parce qu’après 15 ans de randonnée, on sait … Read More
La Crau des Mayorques
La Crau des Mayorques Une Rando pour se délier les jambes, sur terrain facile. Quand ça grimpe, ça n’est jamais difficile et si on accélère un peu le rythme, il y a quand même de quoi s’amuser. S’amuser avec l’effort … Read More
Goult en campagne
Goult en campagne Au départ du village de Goult, le vert engageant et surnaturaliste des murs moussus. Après la visite du village de Goult (magnifique!), gravir le Plateau Mange-Tian, puis revenir tranquillement « en campagne ». En chemin, découvrir la Chapelle Saint … Read More
Le potager d’un curieux
Le Potager d’un curieux Des graines produites, récoltées et triées manuellementLa première fois que j’ai découvert l’endroit, en campagne de Saignon, j’étais en Rando. Je m’étais bricolé un itinéraire et en regardant l’espace blanc sur la carte IGN, jamais je … Read More
Le Luberon en décembre
Le Luberon en décembre, pourquoi c’est magique 1. Parce qu’en décembre dans le Luberon, il y a de la lumière et que même au plus proche du solstice d’hiver, on en profite comme nulle part ailleurs. A seulement 30 mn … Read More
Vallon de l’Aiguebrun
Autour du Vallon de l’Aiguebrun Une Randonnée pour marcher DANS le vert, particulièrement agréable au printemps, mais qui se fait bien aussi en hiver, pour attraper la lumière sur les chemins perchés. Monter jusqu’à Sivergues, presque Au bout du monde, … Read More
L’ail nouveau
L’ail nouveau hier et aujourd’hui J’ai découvert l’ail frais sur le Chemin de Compostelle. Après 10 jours de marche, de village en village, là où personne ne va jamais en Espagne, parce que même y trouver une épicerie ouverte relève … Read More
Mérindol et les cèdres
De Mérindol à la forêt de cèdres De Mérindol à la forêt de cèdres, en suivant la Combe de l’Yeuse, jusqu’aux rochers de la Croix de Fer, puis jusqu’à la piste forestière. C’est sauvage et la randonnée peut s’étirer pendant … Read More
Les abricots
Les abricots « Les abricots, c’est Juin! » ; c’est ce qu’on m’a répété quand je suis arrivée dans la région. Aujourd’hui, même si on en trouve bien après, ils restent pour moi le tout premier fruit de l’été, celui qui nous … Read More