Gâteau mimosa
Notre Mimosa Power cake ! pour ne pas rater au coeur de l’hiver, le parfum de la bergamote. Un gâteau très sucré, à partager, en toutes petites parts et à déguster avec des agrumes ou des poires.
Il faut:
le jus et le zeste d’une bergamote
des petits morceaux de citron confit
les ingrédients de la recette du Colombier
pour le glaçage, remplacer le jus de citron par le jus d’une bergamote
des perles de sucre jaunes
Préparer la pâte comme on le ferait pour un Colombier. Ajouter le jus et le zeste de bergamote, ainsi que les morceaux de citron confit. Faire cuire comme un Colombier.
Mélanger les ingrédients du glaçage et l’étaler sur le gâteau. Décorer de perles de sucre
*Au Mas de pierre-étoile, nous croyons au pouvoir des gâteaux.
